ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಗಿಸಬೇಕು?

ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಾರಿಗೆ ವಿಧಾನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಬುದ್ಧತೆ, ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ದೂರ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣು ಸಾರಿಗೆ ವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ:

1. ಶೀತಲ ಸರಪಳಿ ಸಾರಿಗೆ: ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಗಣೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೀಪಿಂಗ್ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾವಿನಹಾಯಿಗಳಿಗೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಚೈನ್ ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಪೋರ್ಟೇಶನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟದಿಂದ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

2. ಒಣ ಸಾರಿಗೆ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳಂತಹ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ತೇವಾಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಅಚ್ಚು ಆಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಾರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ವಾತಾಯನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

3. ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ವಿತರಣೆ: ದೂರದ-ದೂರ ಅಥವಾ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಾರಿಗೆಗಾಗಿ, ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ವಿತರಣಾ ಸೇವೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಭೂ ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. ಕಂಟೇನರ್ ಸಾರಿಗೆ: ಒಂದು ದೇಶದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ದೇಶಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳ ದೂರದ-ಸಾಗಣೆಗಾಗಿ, ಕಂಟೇನರ್ ಸಾಗಾಟವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

5. ವಿಶೇಷ ವಾಹನ ಸಾರಿಗೆ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಾರಿಗೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ವಾಹನಗಳ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾರಿಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಾರಿಗೆ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಾಳಾಗುವ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ಶೀತ ಸರಪಳಿ ಸಾಗಣೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಾರಿಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

1. ಕೋಲ್ಡ್ ಚೈನ್ ಸಾರಿಗೆ:
ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಸಾರಿಗೆ: ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯಂತಹ ತಾಜಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾರಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 0 ° C ನಿಂದ 4 ° C ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾರಿಗೆ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅಥವಾ ದೂರದ-ಸಾರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮಾಂಸವನ್ನು 18 ° C ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

2. ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್:
ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾರಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶೀತ ಸರಪಳಿ ಸಾಗಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ವಿಶೇಷ ಸಾರಿಗೆ ವಾಹನಗಳು:
ಮಾಂಸ ಸಾಗಣೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಟ್ರಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಾರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ವಾಹನಗಳು ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

4. ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:
ಸಾರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನವನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಬಂಧಿತ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾರಿಗೆ ವಾಹನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

5. ಕ್ಷಿಪ್ರ ಸಾರಿಗೆ:
ಸಾರಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ. ವೇಗದ ಸಾರಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಆದರ್ಶೇತರ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಅಪಾಯಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಸಾಗಣೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾದುದು ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು.